-
SPONGE CAKE BERBASIS AIR HANGAT SEBAGAI PENGGANTI LEMAK
hari ini saya akan berbagi tentang hasil penelitian karya ilmiah saya, dimana saya membuat penelitian tentang proses pembuatan sponge cake (kue bolu) dimana sponge cake merupakan cake basic untuk membuat berbagai jenis cake. pada dasar nya pembuatan sponge cake berbahan dasar tepung terigu, gula, telur, dan lemak, pada kesempatan kali ini saya akan berbagi resep…
-
Formula Coconut Macaron – àla Chéf Dendi
Macaron adalah kue manis yang dibentuk dari putih telur, gula, cream of tartar dan kacang-kacangan yang digiling (yang paling baik kacang almond) atau kelapa parut kering. COCONUT MACAROON 8 butir Putih Telur 1/2 sdt Cream of tartar 200 cc Air mineral 750 gram Gula pasir 800 gram Dry Coconut 140 gram Sugar cara pembuatan.. rebus…